Жарияланған материалдың жеке номері: 16
Толық мәлімет:
1) Биологиялық құрылымдар беттік қабат арқылы бөлінгек кем дегенде екі фазадан тұратын гетерогенді жүйелер. Фазалардың бөліну шекарасы, бөліну қабаты термодянамикалық параметрлері бойынша екі фазадан ерекшелінеді. Сондықтан фазалардың бөліну бетінде адсорбция, беттік керілу, т.б. беттік құбылыстар орын алады.
2) Беттік қабаттағы молекулалардың көптеген физикалық айырмашылықтарының себебі:
беттік қабатта орналасқан молекулалардың бекті қабатта белгілі түрде бағдарлауын (ориентациясы);
беттік молекулалардың көлемдегі молекулалардан энергетикалық күйінің басқаша болуы;
беттік қабаттың құрамы фаза келемдегі құрамга сай емес (мысалы, көп компонентті жүйеде, ерітіндіде беітіқ қабаттың құрамы көлемдік құрамга қараганда өзгеше). Беттік ауданы үлкен емес заттарда беттік құбылыстар онша байқалмайды. Ал затты үнтақтаған сайын, оның беттік ауданы артады, яғни беттік құбылыстардың үлесі өседі.
Қазақша 15 слайд
Авторы:
Пікірлер: 0